目前通常采用的是联合国粮农组/世界卫生组织(FAO/WHO)2002年有关《食品中益生菌评价指南》中的定义,益生菌是指服用一定数量后对人体有益的活的微生物,也就是有益菌。益生菌进入人体后会协助身体对抗有害细菌。
益生菌不等于益生菌制剂。益生菌可制作成:食品、保健食品、药品等与健康有关的产品。如各种复合益生菌固体饮料、益生菌酸奶、益生菌粉、乳酸菌饮料以及益生菌为主要成分的胶囊/片剂/冲剂等药物。
根据人体不同生长阶段的健康需求不同,人体所需的活性益生菌数量各有不同。
针对免疫系统尚未发育成熟的婴幼儿来说,安全性更重要。益生菌包含不同菌种,每个菌种下面又有不同菌株,根据国家卫生计生委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》,要求添加的益生菌要精准到菌株。父母购买时,可根据产品说明,选择符合安全标准的菌株类型。
其中包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳酸杆菌。
在给宝宝选择益生菌时,活菌数量需保持一定的数量级,但也并非越多越好,不同年龄有不同需求:0-6个月婴儿需服用50亿活菌,而7个月以上的婴幼儿、儿童需服用100亿活菌,家长可根据宝宝年龄进行选择。
益生菌有很多不同的菌种,每个菌种包含多种菌株,所以一款益生菌中含有的菌种、菌株差异,功效也都大不相同。妈妈们在给宝宝挑选益生菌时,应根据宝宝的症状和身体需求,选择具有针对性功效和配方的益生菌产品,“对症下菌”才能解决相应问题。
应选择分剂量包装的干燥粉末制剂,且制剂中不含奶、糖、麸质等添加物;
不能用热水冲调或加热益生菌,过热则会杀死益生菌而不能起作用,所以水温不可超过人体适宜的温度,即:37℃;
益生菌属于厌氧菌,包装开封后请尽快服用,最好随吃随冲,减少益生菌在空气中暴露的时间,以免益生菌变成死菌而失效。
饭后20分钟后再服用益生菌,此时胃酸浓度较低,有利于益生菌进入肠道;
益生菌与抗生素服用时间至少间隔2个小时以上。
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