新养胃秘方，姜汁撞奶

做法：将老姜去皮榨汁，把热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗里(推荐比例：每100克牛奶8克姜汁)，这就是“撞”的过程，倒牛奶时速度要快，使牛奶和姜汁充分混合，再盖好盖子，待10分钟左右，姜撞奶就做好了。