一到吃饭时间,很多家里出现这样的场景:小的在前面跑,大的在后面追,就算小逃兵被强按在餐椅上了,也是东张西望,一刻不肯安生。等到好话说尽,手段使完,家长们已经是精疲力竭了。难到吃饭就这么难吗?这个专题里我们就把如何让宝宝爱上吃饭的高招教给你。 良好饮食习惯从胎、婴期开始培养 良好的习惯和生活能力以及社会交往能力其实都是在婴幼儿时期奠定的。婴儿生来就有一种被称为无条件反射的先天性反射活动。在家长的关照下,宝宝依靠这类反射维持自己的生存。在这些先天的、无条件反射的基础上,他们开始接受从家长那里来的“教育”,形成各式各样的后天性反射(条件反射),继而慢慢就养成了习惯。因此我们在讨论饮食习惯培养也要先来了解婴儿的早期发育,这样可以使您更容易接受早期饮食习惯培养的意义。 1、胎儿期:研究结果显示宝宝在妈妈腹中时已接受了妈妈饮食习惯的熏陶 2、新生儿:宝宝一出生味觉细胞就已发育,当给她甜味食品便表现出微笑和满足;有苦味的药物(如维生素K)放入舌头上时宝宝会大哭;婴儿舌头上的味觉的细胞不但已发育而且还有记忆功能哪!婴儿时期尝试过的食品,往往终身难忘。记忆功能往往反应了宝宝的大脑的发育。 挑食偏食背后的原因 1、 内因: ☆小儿胃肠道发育不如成年人完全,挑食可能是他们的一种本能保护机制。 ☆儿童品尝到食物的味道与成人不同,他们的味觉非常敏感,更喜欢味道淡一点的食物 2、 外因的模仿和学习: ☆40%~60%的家长有挑食和偏食的习惯。☆错过克服“对新食物的恐惧感”的机会。☆电视的宣传 ☆环境对食物的评价,母乳喂养时包含了母亲饮食偏好的信息,从而影响了孩子的饮食行为。☆孩子的不良进食体验。对孩子挑食的不满情绪,强迫进餐方式。会促使挑食程度加重。 小儿常见不良饮食习惯 近几年对大城市调查结果发现小儿常见不良饮食习惯有如下几种: 早餐不合理 56% 贪吃零食 97.2% 饮料代替水 70.7% 钟情洋快餐 95.4% 培养小儿良好饮食习惯,改善喂养技巧 进餐好气氛  为宝宝进食创造良好氛围:避免分散注意力(注意语言、电视等);让宝宝感觉进餐是愉快的,不要强迫喂养,越追着喂饭挑食越严重。  妈妈不要暗示某种食物不好吃造而成宝宝偏食、挑食,妈妈本身也应积极地对待食物;不要过分关注宝宝进食,不要有期盼、焦虑等表情,给宝宝进餐的权利。  忍受孩子的进餐狼藉,不要总去擦宝宝嘴。 尝试新食物  初喂宝宝辅食需要耐心:不要轻易改变新食物,允许拿出15次以上。最终宝宝接受。  注意观察宝宝进食的反应和身体语言:15分钟之内不吃应拿开。整个吃饭时间≯25分钟。  注意观察宝宝对食物的过敏反应:呕吐、皮疹等。  选择良好时机:在宝宝感到饥饿时提供膳食(应有饥饿体会,才有饱腹感觉)。 宝宝来参与  鼓励独立进餐:提供勺子、让宝宝参与餐前准备工作(擦桌子、放碗等);给不喜欢的食物起个好名字。  和宝宝一起在花园或花盆中种一些菜,到超市让宝宝自己选择一两样菜等。  自发组织亲子活动。小区内、亲友家,小宝宝们一起吃饭,气氛热烈又觉饭菜香甜。 妈妈们最关心的三个吃饭问题 解决办法 对不爱吃蔬菜的婴儿,最直接的解决办法就是给孩子换着花样做; 用炖肉汤做的面条或菜汤,孩子会很爱吃的;即使不爱吃的婴儿闻到饭桌上的饭菜味,都会着急的; 把孩子放在大人吃饭的饭桌上一同进餐会增加孩子的食欲; 主食和副食分开喂,会增加婴儿食欲,让婴儿品尝出不同食物的味道,如都是放在一起,饭菜混合着,孩子就总是吃味道不明确的饭食,不利于刺激孩子吃饭的兴趣; 吃一口饭,吃一口菜,喝一口汤,婴儿会在不断的饮食变换中增加进餐兴趣;每天要尽量吃不同的食品,一周尽量不重复上一周的菜谱,如果种类相同,做法要更换一下。 不爱吃鸡蛋和蔬菜怎么办? 不爱吃的原因可能是: 鸡蛋多是煮,味道比较单一,吃整蛋也就是鸡蛋羹,水煎鸡蛋,做法单一,很容易让宝宝吃腻; 蔬菜虽好吃,但婴儿不能吃大块的炒菜,多是煮,烫。放在汤里,包在馄饨饺子里,多是菜的本味。菜水和菜泥也是这样的,味道单一,碎菜不好下咽,所以导致孩子不爱吃蔬菜; 解决办法 这说明宝宝的自我意识强了。小小婴儿大多是妈妈给什么吃什么。随着月龄的不断增长,个性越来越明显,在饮食方面也有了自己的选择,爱吃的就会很喜欢吃,不爱吃的就会吐出来,这是很正常的反应。如果婴儿是很理性地把饭菜吐出来,而不是呕吐,也没有什么异常的情况,多是表示自己不爱吃或不想吃(不饿,吃饱了都会这样)。这不是疾病,是婴儿自己的选择。如果婴儿把喂进去的饭菜吐出来,父母就不要再喂了。 到嘴里的饭菜吐出来怎么办? 有的新手妈妈在喂饭的时候,刚刚送到嘴里就吐出来,这让很多妈妈不知所措,一餐饭下来,吃吃吐吐,没吃下几口。是孩子不爱吃还是什么原因呢? 解决办法 在添加辅食过程中,妈妈按食谱或书上推荐的食量喂孩子,如果不能把妈妈做的辅食吃下去,或不喜欢妈妈做的辅食,妈妈就会认为孩子是厌食了,这可不是孩子厌食,是妈妈错怪孩子了; 如果孩子很爱吃某种食物,妈妈就没有关限制的喂给孩子,第二天又做给孩子吃,这样就会使孩子吃腻了,孩子不但不爱吃这种食物了,还会影响其它食物的摄入,妈妈又会认为孩子厌食了; 有的父母不知道给孩子吃什么好,很喜欢听周围人的经验之谈,其实你的孩子不一定适合别人给你介绍的食谱,所以要给孩子做适合他自己吃的东东。 我的孩子真的是厌食吗? 什么阶段都有不爱吃饭的孩子,但真正厌食的孩子并没有那么多; 真正厌食的孩子:食欲低下,什么也不肯定,看到吃的就会不高兴,把放在嘴里的奶头吐出来,喂进的辅食吐出来,如果强迫喂进去可能发生干呕,体重增长缓慢,生长发育落后,砂发稀疏,缺少光泽。 培养宝宝饮食习惯,给您提个醒  不要喝水太多。更不能喝饮料。宝宝常常用喝水来避免吃饭。  零食可以吃,但不能多吃,特别是餐前1小时。  不要用甜点当奖品。这会使宝宝更觉甜点好吃,加重挑食。  妈妈自己不爱吃的食物也要购买,家庭的饮食结构直接影响到宝宝的饮食内容。给宝宝一个榜样。 最新调查结果表明: 中国的小胖墩儿是越来越多。高血压和高血脂分别是9%和8%。肥胖儿童已占到20%多了。原因虽然有多种,但是占第一位的就是食物的过多摄入。在今天我们讨论饮食习惯培养的同时,特别告诉妈妈们,感觉宝宝进食少,大多是妈妈的焦虑造成的感觉。针对城市肥胖儿童日益增多的现象,新的WHO(世界卫生组织)对小儿的生长评估标准也做了一些下调。因妈妈喜欢将宝宝的体重在上限时感到满足,一旦达不到妈妈的标准,就想尽办法让宝宝多吃,甚至动用大量药物帮助。 让宝宝爱上吃饭的八个妙招 固定的开饭时刻 尽量做到吃饭的时间一到,全家人一同在餐桌上用餐的习惯,并规定孩子须吃完自己的那一份餐,如果孩子不吃完,就算他等一下饿了,也不要再给他任何零食,久而久之,孩子便会养成定时、定量的习惯。 大人本身养成正确的饮食习惯 “言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强,如果大人们本身的饮食习惯不正常,或者常常随便以零食裹腹,自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。 减少正餐之外的食物 虽然零食的给予有其必要性,然而却不可过量,尤其垃圾食物尽量不要给予,才能避免孩子因多吃了一些零食,造成“本末倒置”吃不下正餐。 选购孩子喜爱的餐具 孩子都喜欢拥有属于自己独有的东西,替孩子买一些图案可爱的餐具,可提高孩子用餐的欲望,如能与孩子一起选购更能达到好效果。 促进孩子的食欲 孩子肚子不饿当然吃不下饭,若父母只一味地强迫孩子进食,反而会造成反效果,试着促进孩子的食欲,如:增加他的活动量,他的肚子真正感到饿了,自然不会抗拒吃饭。 多花心思在菜色上做变化 在饮食均衡的条件下,父母可以多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如:有时以马铃薯当成主菜,再配上一些蔬菜,也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。 为吃饭增添趣味性 在喂孩子吃饭时,加入一些轻松、活泼的语气,让吃饭不再只是吃饭而已,将吃饭时刻与方式变成有趣的事情。其实在宝宝的成长过程中会碰到很多问题的,关键在于如何解决,不要随意的根据自己或宝宝的需要而改变什么. 让孩子参与做饭的过程 让孩子参与做饭的过程,例如:上市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果……等等,甚至可询问孩子的意见,请孩子协助您一起做饭,孩子不但能有参与感,同时也能因而了解做一道菜之前的每样步骤,进而更喜爱吃饭这件事。
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