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  • 2015-11-22 江苏省

蒸鸡蛋

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楼主是说鸡蛋羹吗?鸡蛋羹是、一个鸡蛋放四个半壳水、就是鸡蛋的壳、二个鸡蛋就放八个半壳水、水一定要是温的、温的噢、不要太热啊、、放一点盐、打鸡蛋的时候有很多气泡、用过滤网把那个气泡撇去、没过滤网用勺子撇出去、不撇的话蒸出来就像蜂窝煤一样、然后碗上盖上盖子、没盖子就盖上保鲜膜、保鲜膜上用牙签扎一些小孔、水烧开以后放上去蒸、开小火蒸、一个鸡蛋蒸十分钟、二个鸡蛋十五分钟、四个鸡蛋二十分钟、一定不要蒸时间长、会老的!

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