破解谣言 |据说宝宝多吃这些食物，能呵护双眼？

春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞许：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”

荠菜防止干眼病

荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于郊野、路旁边及院子，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之成效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜富含很多的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。

办公室白领易发作干眼症，荠菜中富含丰厚的胡萝卜素，多吃荠菜能防止干眼病，也能够减轻双眼干涩不适的症状。因为荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是粪便不成形、经常便溏者。荠菜食疗办法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。

双眼疲惫吃甘薯

人到了必定的年龄，双眼就会容易疲惫，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力呈现阑珊。“双眼是内脏的镜子”，双眼呈现故障是内脏，格外是肝脏、肾脏阑珊和老化的信号。因而，要提高双眼的机能，先决条件是使内脏机能能得到康复。

为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲惫以外，还能够经过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物即是甘薯。甘薯具有“补中益气”的效果，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有康复效果。甘薯也能够有用地治疗肝炎和黄疸也有必定的协助。依据养分剖析，甘薯富含丰厚的食物纤维、多种维生素和矿物质。

食用甘薯的办法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

蛋黄越黄对双眼健康越好

蛋富含丰厚的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需求的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的养分价值，其间蛋黄养分价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，格外是肥壮的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。

还有蛋中富含较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因而只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中富含丰厚的养分。其间蛋黄的成分中有两种养分是要格外说到的，那即是叶黄素和玉米黄素。

关怀双眼的大家可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟维护双眼有密切的联系。叶黄素和玉米黄素的效果都具有很强的抗氧化效果，格外有维护双眼的效果。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色养分来历，即是叶黄素和玉米黄素。这两类养分物质能减少紫外线对双眼的损伤，延缓双眼的老化，防止视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来历。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，并且非常容易被人体吸收。因而关于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对双眼健康越有好处。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还维护了双眼。

多吃菠菜双眼“亮”

双眼是人体最辛苦的器官之一，因而格外容易因为辛苦工作而疲惫、衰老的双眼也需求经过食物弥补养分。近来，英国曼彻斯特大学的一项研讨证实，菠菜是叶黄素的最好来历之一，而叶黄素关于防止双眼衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有用。

像菠菜这种深绿色叶菜中的很多叶黄素，关于防止白内障有很大协助。依据研讨，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来历。维生素B2足够的时分，双眼便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，能够在体内转变成维生素A，防止“干眼病”等症。

绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能协助眼部肌肉增强弹性，不容易发作近视。大家都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研讨人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙丢失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

经常用眼，多吃黄色玉米

因为老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时分，呈现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭仗其强大的抗氧化效果，能够吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

但需求注意的是：只要黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。（来源于网络）