【宝宝树费雪联合出品】真的可以让孩子痛快地吃零食？

如何以健康的方式满足孩子对于零食的需求，可频繁地吃所需要的食物

孩子都爱吃零食。但父母都认为吃零食不好。但事实上，断断续续地吃零食是幼儿的特性。艾德菲大学的儿童健康专家 Stephen J. Virgilio 博士说：“幼儿应该每隔两小时或两个半小时吃一次东西，所以吃零食不仅不坏，还很重要。”

因此，我们面临的挑战是如何以健康的方式满足孩子对于零食的需求，让孩子可以频繁地吃一些需要的食物，并且是他们应该吃的食物。其实，这并不像你想象的那么难，这里有一些建议可以支持你：

1､准备一些小零食

我们成年人往往会认为，每天吃三顿饭的时间间隔相当长，其实对孩子来说不是这样的，他们应该每天吃4-5顿小餐，所以要做好准备：在冰箱里放一些方便健康的零食。

2､平衡地对待零食

在许多人的心目中，“零食”已经成为“垃圾食品”的代名词，这是错误的：孩子需要吃各式各样有益的、健康的零食，比如蔬菜拼盘、混合型酸奶、手指三明治、水果。事实上，很多健康的零食可以很轻松地准备，你可以在杂货店的货架上就能找到它们。

3､可以给一些甜食或者糖果

比如在一周内，可以有节制地在零食里拌入一些甜的东西，一周一到两次你可以和孩子商量。

4､尊重孩子的饮食习惯

有的孩子常常只吃一种食物，而且一遍又一遍吃同一种食物，这对成年人来说有点奇怪。但实际上，这种行为在2-6岁的孩子身上是相当普遍的。“就让他们每天吃同一种东西，” Virgilio 博士建议道，“然后慢慢增加其它食物，直到孩子能有均衡的饮食。” 

5､让零食更美味有趣

孩子都喜欢有趣的事物，你可以给零食增加一些颜色，或者节假日或者生日时来一些特别的设计或者有造型的装盘摆设。

最重要的是，保持零食的美味和健康。你可以买一些健康的零食：例如，当零食吃的苹果泥，或者杯装的水果味酸奶。这里有一些建议，只要花几分钟准备，就能让孩子喜欢得不得了：

苹果金枪鱼涂抹面包

这是一个特别容易制作的，融合了各种健康食物的，小孩最爱的健康零食。取6½盎司金枪鱼，沥干，把一个小苹果切碎，1/4杯香草酸奶，一茶匙芥末，一茶匙蜂蜜，然后把这些食材搅拌成糊状，然后抹在半块谷物面包上，你也可以在里面夹一些芹菜条和胡萝卜条。

美味冰沙

有时候，孩子们可以喝他们的零食，取1/4杯香草酸奶，半根香蕉，三个中等个头的草莓，6盎司菠萝汁，然后把他们混合在一起，如果有需要的话，可以加入碎冰做冰冻的冰沙，搅拌一分钟，然后就可以给孩子了。

坚果味香蕉

剥一个中等个头的香蕉，然后把花生酱洒在香蕉上，然后再把切成小块的棉花糖粘在花生酱上。这种零食虽然小，但涵盖了一切营养：蛋白质（来自花生酱）、膳食纤维、钾、维生素（来自香蕉）……除了看上去很美外还超级美味哦。

森林大树

没有任何一个法律规定健康的零食不应该是有趣的、原创的、创意的。这个方法会激发孩子的想象力，也会激发他们的味蕾：

首先，先做蘸酱，用四分之一杯酸奶，四分之一杯低脂酸奶油，两茶匙蜂蜜，两茶匙黄芥末。

然后做菜，将两根削了皮的胡萝卜竖直切一个半英寸的豁口（这是树干），接下来，取2-3个西兰花的小花（顶部深绿色的部位），把这些小花插入切开的胡萝卜的豁口中，让花保持平衡（这些就是树枝和叶子）。

你可以邀请孩子一起来为“森林”多做几个这样的“树”，除了享受美味，还锻炼了孩子的动手能力。 

好习惯会影响孩子的一生。当你选用健康的食材，精心制作出孩子喜欢的美食，就会发展孩子健康的饮食习惯。

作者：Bettye M. Caldwell、医生、博士、儿童发展教育教授

专家介绍：

John Hanc，纽约《新闻日报》的健康作家，出版了五本与健康相关的书。

Dr. Stephen J. Virgilio，艾德菲大学的儿童健康专家、教授。