担心孩子不独立？这位日本妈妈的做法价值百万

担心孩子不独立？这位日本妈妈的做法价值百万

照片中，围着小围裙切菜，露着张萌萌笑脸的小女孩，击中了无数人心中最柔软的那一处。一位会做饭的日本小姑娘红遍网络，她的故事让很多人都为之飙泪。这个日本小姑娘叫安武花，小名叫阿花。

阿花每日自己做早饭。

身患重病的阿花妈妈千惠注定无法陪孩子走完一生的路。然而，教给孩子什么最重要?千惠妈妈说：“阿花，做饭这件事与生存息息相关，我要教会你如何拿菜刀，如何做教务。学习可以放在第二位，只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。”

她在阿花四岁生日时，开始教女儿学习做饭，学习家务。她教女儿如何拿菜刀，如何洗菜。衣服翻着脱下来，就翻着还给她，让她整理好。只要是阿花力所能及的事，千惠都让她自己来。“爱孩子，就要教会孩子独自生存的能力。”

中国的父母们似乎很少让孩子进厨房。很多家长都认为，厨房是危险地带，锋利的菜刀、易碎的瓷碗，还有不好控制的水龙头，为了避免可能的危险，还是不让小孩进去比较好。还有些家长认为，小孩子一进厨房，喜欢摸摸这个，摸摸那个，玩米，玩菜，玩锅铲……厨房很快就变得一团糟。

但实际上，厨房教育是一种经济有效的家庭早教方式。

▌将烹饪变成游戏，享受亲子互动

我想，每个宝宝心中都会有一个神奇的厨房。厨房锅碗瓢盆能发出各种奇妙的声音，各种颜色和形状的菜——白色的大米、碧绿的青菜、鲜红的番茄、橘红的胡萝卜……还有各种菜香味儿或者是菜烧糊的味儿，这些都能很好地刺激到他的听觉、视觉和味觉。有着强烈的好奇心和求知欲的小朋友们能不好奇吗？

等他们再大一点，他们看到爸爸妈妈每天只要在厨房忙活一阵，就能做出各种各样美味可口的饭菜，他们就会想，到底是怎么做到的呢？这也会激发他们想要探索世界的欲望。

平时父母需要工作，没时间陪孩子玩。但如果能把在家做家务的时间充分利用起来，就会增加很多亲子时间。比如一起做饭。在厨房里，孩子和家长共同完成一个工作，这个过程中既满足了孩子的好奇心，又增进了亲子感情。

和孩子一起做饭是很好的亲子活动。

▌让孩子尝试等待，学会情绪控制

做饭的过程中，孩子们首先要忍耐的就是对抗 “偷吃美食的诱惑”。可能很多父母会发现，本来想做香肠炒鸡蛋，可香肠还没切完，都快被孩子偷吃的差不多啦。

其实，对这种行为不必苛责，孩子行为习惯的养成需要过程，父母只需要进行积极正向的引导，帮助孩子建立秩序感，学会等待，初步培养孩子的统筹观念。

▌认识危险，建立规则意识

很多父母认为厨房很危险，所以尽量不让宝宝进厨房。这其实是一个认识误区，两三岁的宝宝正处在建立规则的敏感期，和宝宝一起完成厨房任务，非但不危险，反而可以帮助让他建立规则意识，增强自控力。

刀是锋利的，随便拿刀玩，会弄伤手，会出血，会疼；肉是生的，不能吃，煮熟之后才能吃；水果需要洗过之后才能吃；刚刚出锅的菜太烫，吃了会烫坏舌头的；刚盛出菜的碗不能摸，会烫手……厨房安全的很多规则，都可以在厨房实践中告诉他，让他在体验中建立起牢固的规则意识。在宝宝建立起规则意识之后，协调合作意识和自控能力也会在实践中慢慢加强。

▌珍惜劳动成果，爱上吃饭

孩子自己参与下厨做的饭，付出了自己的劳动，自然吃起来就很香。

父母还可以帮助孩子将TA的劳动成果拍成照片，展示出来，或者引导孩子与小朋友或家人分享烹饪和食品的乐趣。这也是提升孩子自信的最好的帮助。 

孩子在厨房中锻炼各种能力和品格。

温馨提示：

❶ 厨房操作最好先让宝宝接触安全的、容易操作的，再慢慢由易向难。最好从凉拌菜或者沙拉、三明治等比较简单的料理开始。教孩子用明火煮菜，则不妨按炖、炒、烤等难度逐渐增加的顺序进行。

❷ 如果孩子手眼协调能力发展得好，可以尝试让孩子在妈妈的指导下自己切菜。第一次用刀则选择容易切的材料，比如豆腐、黄瓜等。可以选择专门为儿童设计的安全刀具。

❸ 在厨房早教之前，先给孩子立好规则，让孩子知道，他应该做什么，可以用那些工具。

❹ 为孩子准备合身的围裙和头巾，还要为孩子准备好脚踏台，增加身高。 

亲子厨艺小游戏：香喷喷的PITA饼

皮塔饼（Pita）是一种圆形口袋状面食，广泛流行于希腊、土耳其、巴尔干半岛、地中海东部地区和阿拉伯半岛。皮塔饼中的“口袋”是由蒸汽膨胀形成，面饼冷却后变得平坦，中间留下一个口袋。

工具：冷水一盆，面粉一袋，橄榄油一瓶，黄油一块。

步骤一：用冷水和面；

步骤二：将面团擀成面饼的形状；

步骤三：在锅中倒入橄榄油,用热力烤熟；

步骤四：沾黄油和橄榄油便可食用。

TPS:

❶ 孩子可以配合爸爸（或妈妈）擀面饼、和面，这样可以增强孩子的动手能力。

❷ 除了让孩子参与到厨艺制作中，还可以让孩子对食材有新的认知，可以让孩子自己去摸摸食材，甚至是品尝一下每个食材的味道哦。

（来源于网络）