番茄豆腐肉丸豆腐含有丰富的钙质,搭配西红柿,清爽美味,再加上猪肉和黄瓜,还能提高宝宝免疫力,妈妈快来试一下吧。适宜年龄1 岁以上主料嫩豆腐30 克瘦肉100 克面粉1 个黄瓜20 克玉米淀粉5 克西红柿1 个辅料盐1 克制作步骤
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 黄瓜去皮切碎,猪肉剁成泥。
3. 上锅烧水,水开后放入豆腐,焯水 1 分钟左右。
4. 焯水后捞出,捣成泥。
5. 把黄瓜、猪肉、豆腐和鸡蛋混合。
6. 加入面粉、玉米淀粉和盐调味。
7. 顺时针搅拌均匀。
8. 取适量肉糊放入手心中,搓成圆球型。手上沾点水,揉的时候就不会太黏手了。
9. 上锅蒸熟,大约 15 分钟左右。
10. 蒸肉丸的时候我们制作番茄酱:番茄上划个十字花型,开水浸泡 10 分钟。
11. 浸泡后的番茄很容易去皮。
12. 去皮后切块,放入辅食机中打成糊。
13. 煎锅不要放油,直接把番茄糊倒入煎锅中。
14. 用小火煮至粘稠即可。
15. 最后琳在肉丸上,这个肉丸口感是比较松软的,搭配番茄酱的酸味,宝宝们会很爱吃哦。
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