过年聚餐时,有件事让我印象特别深刻,餐桌上有两个孩子,一个大约2岁,用勺子吃饭吃得特别香,另外一个4岁的孩子东抓抓西摸摸,妈妈不给喂就不吃,还要连哄带骗!
宝宝自己吃饭,不但妈妈更轻松,而且还可以培养出宝宝的独立意识,相反,喂饭妈妈累就不说了,还会伺候出一个“小祖宗”!
那该如何培养宝宝自主进食呢?
其实宝宝吃饭好不好,跟辅食添加有很大关系。一般8、9个月之后,宝宝就有强烈的自主进食的欲望了,此时若顺势提供手指食物,就能大大提高娃自己吃饭的积极性,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和手眼协调。
今天我用鸡肉做了一款宝宝午餐肉,妈妈们可以根据宝宝的抓握能力切成需要的形状,让宝宝自己抓着吃,慢慢感受到吃饭的乐趣!
为了让营养更丰富,我还加入了鸡蛋、西兰花、胡萝卜,既能帮助宝宝补充优质蛋白,还能为宝宝提供丰富的维生素和膳食纤维,满足宝宝每日所需!
食谱名:宝宝午餐肉1、准备食材:西兰花15克,胡萝卜20克,鸡胸肉70克,中筋面粉10克,鸡蛋1个
2、起锅烧水,水开放入西兰花,焯水1分钟,可以去除大部分草酸和农药残余。
3、西兰花去梗,剁碎,胡萝卜切块。
4、胡萝卜放入辅食机,搅打细碎。没有辅食机的宝妈们也可以切碎哦~
5、鸡胸肉切块。
6、鸡胸肉放入辅食机,磕入鸡蛋。
7、搅打细腻。要多搅打一会儿,搅打不够细腻做出来的午餐肉口感会粗糙哦~
8、鸡肉泥中倒入中筋面粉、西兰花碎、胡萝卜碎。
9、搅拌至粘稠细腻的状态,如果性状太干可以加少许蛋液哦。
10、模具底部铺上硅油纸,倒入鸡肉泥,抹平表面。如果家里如果没有硅油纸,可以在模具底部刷一层食用油来代替哦!
11、放入蒸锅,盖上盘子,可以防止水汽回流,更容易成型哦!
12、大火蒸20分钟,关火后继续焖5分钟,可以把午餐肉彻底焖熟。
13、开盖,蒸好啦。
14、倒扣,冷却脱模。
15、撕去硅油纸,切成条状。
16、做好啦~是不是超级简单呢,搅一搅,蒸一蒸就好,还没出锅就已经满屋子飘香啦,宝宝都已经等不及了!
添加要领:
●搅拌好的鸡肉糊挤入香肠模具,蒸一蒸,也可以做成鸡肉肠哦~
●这款午餐肉切成小丁,也可以作为宝宝面条,米粥的配菜,让味道更好哦!
黄妈说:
有些宝宝月龄已经很大了,但是还没有添加过手指食物,妈妈们可能就要问了,是不是就来不及了呢?别急,现在赶上还不晚!不过,添加手指食物是一个循序渐进的过程。
8~9月龄
刚开始给宝宝添加手指食物,要选择可溶于口的食物,比如香蕉、牛油果、南瓜、红薯等,这类食物处理之后会变得非常软烂,不太需要咬断咀嚼。
10~11月龄
这个阶段的宝宝,咀嚼能力慢慢提高,妈妈们可以给宝宝选择一些略有嚼劲的食物,给宝宝尝试各种根茎类蔬菜、发面类主食和各种煮软烂的肉条。
12+月龄
到了这个阶段,宝宝吃手指食物应该得心应手了,是时候添加一些需咬断并咀嚼的食物,这类辅食宝宝长牙阶段还有“磨牙棒”的作用。
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