简介: 核桃别名胡桃,具桃,性温,甘,涩,归肺,肾经,核桃营养丰富,核桃与扁桃,榛子,腰果并成为世界四大干果,核桃在国外,人称大力士食品,益智果,在国内享有万岁子,长寿果,养人之宝的美称,本品主要含有水分,蛋白质,脂肪,粗纤维,碳水化合物,核黄素,抗坏血酸,尼克酸等。 食用功效: 核桃仁能滋养脑细胞,增强脑功能,有防治动脉硬化,降低胆固醇的作用,此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用,核桃仁含有大量维生素e,经常食用有润肌肤,乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性,当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力之功效。 饮食宜忌: 1.核桃不能与野肉一起食用,肺炎,支气管扩张等患者不宜食用。 2.肾虚,肺虚,神经衰弱,气血不足,癌症患者宜多食,尤其适合脑力劳动者和青少年。 3.腹泻,阴虚火旺者,痰热咳嗽,便溏腹泻,素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。 食疗医方: 1.治神经衰弱 核桃肉,黑芝麻,桑叶各30克,捣如泥状,做丸,每服10克,一日2次。 2.治乳疮 核桃肉3个,捣烂,山慈菇3克研末,二者调匀,黄酒送服。 3.治胆结石 核桃肉,冰糖,麻油各500克,同煮熟,在7-10天内食完。
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