新宝宝性格暴躁，不爱吃饭，爱发脾气该怎么办？

因为长期在外工作，所以他奶奶逼我断奶之后一直是他奶奶带，也因为强行断奶以后，他很不安，以后到现在他的性格就容易暴躁，没有安全感，很容易发脾气，打算三岁差不多就带在身边，现在因为没有经济条件带他到身边，所以现在一直他奶奶在老家带，他奶奶动不动就大声跟宝宝说，宝宝习惯之后就不怕也不听话了，经常会打人，最近也寻思给他断奶，快两岁了，有没有宝妈传授经验，该怎么解决，他在我们面前很乖，就是在他奶奶面前这样，其实我儿子很好带，也很乖，不知道是不是我们不在他身边的原因，我煮的什么他连汤也喝光，这照片是端午回去的时候带他出去玩吃饭的时候拍的，一下子觉得我儿子长大懂事很多，自己可以吃饭，没了叫我装，心里乐的但他奶奶老是说他不爱吃饭，煮的菜会放很多花生油，都说吃多点好，但小孩不喜欢吃太油的东西，也因为这样他去年过年因为消化不良打了好多次针，也容易感冒什么的，跟他奶奶说什么也不听，所以我和***关系也不好，也经常因为他妈，我们两吵架，最严重的是还没断奶在广州的时候他妈妈也一起在那里的时候，他妈很强势，有没有什么办法