【自制薯饼】

材料:土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉、鸡蛋；做法:1.土豆洗净，上锅蒸熟，然后去皮，捣成土豆泥，加盐、黑胡椒粉拌匀；2.将土豆泥再加工成喜欢的饼状，蘸上面包粉和蛋浆；3.过油煎两面金黄(也可以油炸)，搭配番茄沙司或自己喜欢的蘸酱吃即可。