误区一:吃虾皮补钙 我们都知道虾皮的钙含量非常高,很多家长也觉得给孩子吃一些虾皮就能很好的给孩子补钙了。这里,我们要告诉大家的是,虾皮不能作为孩子补钙的最佳来源。 为什么呢?原因如下: 虾皮虽然钙含量很高,但是虾皮里的这个钙,它的吸收利用率特别低。 虾皮除了含钙量高,它的盐含量也特别高,吃得太多十分不健康。 虾皮通常作为辅助食材使用,用的分量特别少。例如用虾皮来做汤,最后盛到每个人碗里的虾皮少得可怜,所以我们不能指望吃虾皮来补钙。 分割线 误区二:喝骨头汤补钙 有的家长会说,钙最后都是沉积到骨骼上的,那买一些骨头熬汤给孩子来喝,也能补钙吧。告诉大家,这一招,也不灵。为什么呢? 因为,动物活着的时候,它的身体处于一个动态平衡的状态,骨头和血液里的钙元素能相互之间很好的进行释放。但是,动物一旦被屠宰以后,这个平衡就被破坏掉了,骨头里的钙元素即使经过炖煮,也不能很好的释放出来。 很多家长会想一些办法来促进骨头里的钙元素析出,比如把骨头敲断、切段;用高压锅来压骨头汤;在炖煮骨头汤的时候加一些醋进去…… 我们用了这么多办法,但其实,最后这个骨头汤里的钙含量,连牛奶钙含量的十分之一都没有。所以,喝骨头汤补钙效果也不行。 分割线 所以,关于孩子补钙,我们再总结一下: 牛奶是膳食钙的最佳来源,其次是豆制品和绿叶菜。 如果孩子确实缺钙,我们就通过优先食补的方法孩子补,最好不要买一些钙的制剂去补,可能不仅没用,还容易钙含量超标。
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