猪肚弄的干净没异味就好吃。肉没味的话可以蘸小料吃。还有种做法是胡椒猪肚，整颗的白胡椒稍微拍碎，放到沙罐里，可以多放一点，让胡椒味重一点，少放一点点肥猪肉片，然后把切片或者切条的猪肚放上面，少放一点点水，还有盐，盖盖儿小火慢慢焗，等水差不多收干了就可以了。这个做法适合不排斥胡椒味的，暖胃而且不腥。

我老觉得猪肚是蘸酱油吃的，还有就是凉拌猪肚丝之类的。去胎毒一定要喝那个汤吗？只吃猪肚不喝汤行不行啊？ 还有那些个去胎毒的菜听上去搭配都好古怪，看到有人说喝绿豆汤也行，我就只喝了绿豆汤

广东的做法，整鸡塞到整个的猪肚里，拿线缝好口，熬汤，然后吃肉喝汤……