你好，把鸡蛋打碎放入一点盐和老抽。然后放入相同比例的温开水。搅拌均匀。然后过筛子。把上面的泡沫弄干净。锅烧开以后蒸七八分钟就可以了。

做法：新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，打散后加入很少量盐调匀，然后加水，最好是温水，水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油，锅里水烧开，再把蛋液放上蒸隔，开小火，锅盖一定要留缝，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老， 大概15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

真的很难蒸吗？就是磕一个鸡蛋在碗里，用筷子搅匀了以后加入一比一的水，再搅拌一下，如果孩子一岁了可以加少许的盐再拦一下，然后放锅里蒸，看着蒸得差不多了就可以关火了。