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树友u26489035

豆浆和鸡蛋能一起吃吗?

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树友u5641443
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树友u20276724
亲,最好不要一起吃,豆浆喝鸡蛋里的某种成分混在一起会流失掉好多营养呢,而且也影响豆浆中钙的吸收。还有一种说法是混在一起吃会腹泻的。鸡蛋还和白糖不能同时吃的哦。偶尔吃了也不会有很大反应,不过还是注意些好。亲如果觉得我的回答可以帮助到您请投出你宝贵的一票选我为最佳答案吧谢谢哦
2015-01-08 北京 1
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树友u25518055
豆浆是可以和鸡蛋放在一起吃的,但是需要注意一个问题,那就是豆浆是否煮熟了。生豆浆中的胰蛋白酶和鸡蛋中的黏性蛋白结合确实会影响人体吸收,但胰蛋白酶并不耐热,只要豆浆加热的时间足够长,胰蛋白酶就会被破坏,无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合,所谓“相克”的说法自然也就不存在了。很多时候我们在煮豆浆的时候看到豆浆沸腾都会误以为豆浆已经熟了,但是实际上,豆浆在加热到80℃的时候会出现假沸现象,如果这时候喝了豆浆,未煮熟的豆浆中含有的胰蛋白酶和皂角等毒素就会刺激胃与肠道,引起恶心呕吐甚至腹泻,因此,看到豆浆沸腾别忙着关火,再煮3-5分钟才是正确的做法。
2015-01-08 陕西省 0
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树友u6945778
可以的
2015-01-08 IP未知 0
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