未满1周岁的宝宝不可以喝蜂蜜水。这是因为蜂蜜中含有一种肉毒杆菌，存在引起宝宝中毒的隐患，特别是6个月以内的婴儿，虽然感染的几率比较小，但是为了宝宝的健康和安全着想，最好在宝宝不满1周岁之前不要喂食蜂蜜及其制品，当然也包括蜂蜜水。