宝宝出现了喝变质牛奶后有发热的症状，可能患急性肠炎，发热是细菌产生的外毒素引起的。请注意宝宝是否有腹泻的情况，如果有的话建议你去医院检查一下血常规，及时的明确感染类型进行药物治疗的，建议多喝淡盐开水，避免受凉，清淡饮食，忌吃油腻食品。

有出现这样的情况很有可能会导致宝宝出现肠胃问题，所以应该是尽可能的避免出现这样的情况，否则都是会影响到正常的营养吸收

宝贝如果没有什么不良反应就算了，如果拉肚子或者怎么的还是去医院看下。