最好不要加热，因开啡尔酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变的，注意喝开啡尔酸奶时别空腹喝酸奶，酸奶中益生菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以益生菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣哦。