炖汤，放红枣，枸杞子，先把这二样东西泡水。鸽子处理干净放入锅中，倒半锅水，同时加入姜片，葱段煮上，水开后把上面一层浮沫去掉，这时倒入红枣，慢火炖2个小时，保持水不要炖干了。2小时后，加入枸杞，加入调味料，再中火炖15分钟