纤膳青的主要成分为小麦膳食纤维和益生元，产品具有独特的麦香味，与麦片有些类似，开水冲泡并充分搅拌后形成半液态半胶状，与葛粉味道比较相像，与同类产品相比口感更加细腻顺滑。