DHA是大脑发育的必需营养物质，是脑细胞增值神经纤维延伸，神经突触形成的重要营养，是大脑和视网膜的重要构成。人的记忆，思维能力取决于控制信息传递的脑细胞的数量，神经连接的多少及突触的结构和功能。当膳食中长期缺乏DHA时，会传递信息，思维能力产生不影响，从而影响孩子的学习能力。