喝骨头汤补钙是一个误区。一般煲汤都是用水煲而不加任何的酸性调料，汤中不会形成钙沉淀，故汤中的钙含量实际上与水中钙含量接近，其数值并不高。骨头汤中的钙含量，只有牛奶的几十分之一。