全脂牛奶中的天然乳脂含有不饱和脂肪酸、磷脂、亚油酸，脂溶性维生素及类脂等营养成分。其中不饱和脂肪酸和磷脂是大脑及其他神经组织的重要原料，有利于宝宝的健康成长，磷脂有利于宝宝的神经系统发育。一般来说，每100g高品质全脂牛奶当中就含有4g天然乳脂，而每100g脱脂牛奶的天然乳脂含量仅含0.5g。