山羊乳饼也叫山羊奶酪，顾名思义是用新鲜纯羊奶发酵制成的食品，采用去膻留鲜的工艺，像云南的养羊啦山羊乳饼也是不错的，吃法自然也多样，可以椒盐煎炸或与其他菜肉烩食等等。