湿法工艺：采集鲜奶后直接加入各种营养元素，一次性喷雾干燥而成；能够最大限度的保留奶粉营养元素。干法工艺：采集鲜奶后直接喷雾干燥，后期再进行溶解加入各种营养元素，会产生二次污染，营养不够均衡。