湿法工艺比较繁琐，而且要有自己的牧场或工厂就近要有牧场，这样保证液态奶在24小时内必须干燥成粉，在液态奶时直接和各种营养成分混合，奶制新鲜营养均衡，而干法工艺就比较简单，是把液态奶进行干燥，在把营养混合进来，怎么区分，湿法工艺，罐子上会有这样的字样，生牛乳、脱脂奶、脱脂牛奶、鲜牛奶等字样，或者字面意思就是液态奶，干法罐子上会有的字样，脱脂奶粉、乳固体、优质奶粉、奶粉、脱脂乳粉、乳粉