雀巢超级能恩3便是采用雀巢特有的适度水解工艺，利用定向酶水解技术，定向切断过敏源，从而降低牛奶蛋白致敏成分。同时呢，变小的蛋白分子只有原来的1/10更容易消化吸收。值得提及的是雀巢的适度水解100%乳清蛋白配方是经过临床验证的，对降低致敏成分是真的有效。