1、充足的脂肪可使脑功能健全；2、充足的维生素C可使脑功能敏锐；3、充足的钙质可使大脑持续工作；4、糖质是脑活动的能源，但过量会损害其正常功能；5、蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；6、维生素B族物质可预防精神障碍；7、维生素A能 促进大脑发育 ；8、维生素E能保持脑的活力。