可以把鸡蛋黄和清区分开，用鸡蛋黄搅碎，可加入少于盐，火腿丁，把泡沫用勺子全部撇出去，用30度左右温水(也可以用牛奶代替)，1：1比例，温水上蒸锅，蒸的时候最好保鲜膜把蛋液碗封上或者盖上小盖子，蒸5分钟关火闷1分钟即可，这样孩子可能更爱吃一点。