乳铁蛋白是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有一定的广谱抗菌，抗病毒感染作用，主要是能调节体内铁的平衡，它可以夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长，或破坏细菌细胞膜而具杀死细菌，从而增强机体抗病能力，提升机体免疫功能。乳铁蛋白也抑制病毒在胞内复制，能抑制部分真菌的生长，所以说乳铁蛋白能提高人体的免疫力一点不过。