羊奶蛋白质比牛奶低，约为一半，脂肪和碳水化合物稍高。羊奶的优势在一些细微的地方表现出来。首先羊奶的蛋白结构与牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶为低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收；而且羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小，更易吸收。综合起来看，牛奶、羊奶各有优势。在实际应用中，牛奶的选择较多，但有消化功能差的人，或者对牛奶不耐受时，可选用羊奶 。无论选择羊奶还是牛奶都要适当补充别的营养预防贫血羊奶要补叶酸牛奶要补铁。