那位宝妈会做馒头

11岁28天

2014-06-11 IP未知

最近刚学会，做了三四次后才完全做好。以前不是碱大就是碱小😄

11岁11天

2014-06-11 IP未知

糖最好是放在水里面溶掉，这样就比较均匀

树友u13812962 美洲国家

之前还觉得干，加了一点点水就这样了，什么时候放糖呢?

2014-06-10 IP未知

面得干点，南瓜红薯的我都是没有发酵，花卷要要是很大的饼然后放葱花，花生油，盐，花椒粉，然后卷起来，再切成花，你还可以尝试蒸饼，卷土豆丝很好吃

树友u13812962 美洲国家

我的是面很粘，很湿，做不成形状，就这样了

11岁17天

2014-06-10 IP未知

喔！！！！不错！！！教教！

树友u6283249 中国香港

我也爱吃馒头南瓜紫薯牛奶的经常做

8岁2个月

2014-06-10 IP未知

我也喜欢吃面食

2014-06-10 IP未知

一个小时发不好，怪不得你那馒头那样了，嘻嘻，我家都上一上午，看看发起来了没，要是没长大就不行，还有就是发面时盖个干净绒布，别风干了

树友u13812962 美洲国家

要发那么久吗?我超市买的酵母粉，上面写了只要一个小时呢，

2014-06-10 IP未知

谢谢，宝妈，明天再试试

树友u6283249 中国香港

面粉和水2：1好比面粉200克，水100克酵母2克糖20克揉好后盖保鲜膜发到两倍大，夏天大概一个小时然后面团取出来揉，排气，然后就可以整形，切块了放锅里，没有馒头纸或者纱布的话，在锅屉上抹薄薄一层油，这样馒头蒸好不粘锅。面团要保持距离，盖上盖子不开火发酵15分钟后开火大火10分钟转小火5分钟关火不要马上开盖。会缩皮皮。等15分钟再开盖

回复蒙宝贝520 2014-06-10 19:07:25 发表的

有称的，宝妈，比例应该多少

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