崔玉涛谈喂养，辅食篇

辅食添加不仅是为了弥补母乳和配方粉不足，而且也是为促进胃肠和代谢功能的成熟。辅食添加的过程应是由少到多，由稀到稠，由简单到复杂的过程。之所以提倡婴儿营养米粉做为第一辅食，是因米粉的调制过程比较简单，稠稀度容易调控，营养成分比较容易消化和吸收，再有所含成分相对丰富。 一岁之内的婴儿不建议添加的几类食物，包括：鲜牛奶及制品；鸡蛋白；带壳的海鲜；大豆及其制品。另外，不给一岁以内的食物添加食盐和食糖。对于鸡蛋黄，建议8个月以后添加。在总体原则的基础上，遵照由少到多、有简单到复杂的原则，根据孩子的接受度循序渐进。 对于婴儿营养米粉，还是建议用水冲调。由于营养米粉来自西方，所以很多冲调建议是依据西方人的生活习惯而言。西餐多含奶油，所以他们建议可用奶粉冲调米粉。对于，中餐的喂养习惯，还是建议用水冲调米粉，然后逐渐添加菜泥、肉泥、蛋黄等。逐渐向正常的中餐靠近。 添加辅食期间最好不给孩子喝果汁或菜水。果汁和菜水通过奶瓶喂养易造成对奶制品的兴趣降低，因婴儿配方粉味道较淡。再有，婴幼儿习惯喝果汁和菜水后，不易再接受白水，对长牙后的牙齿护理不利。若已依赖果汁，不喜好配方粉时，可将部分果汁加入配方粉中，再逐渐减少添加量至最后停掉。 添加辅食时应该从大米粉开始加起。待孩子能够接受大米米粉后，再考虑小米、燕麦等其它谷物粉。再有，最好添加父母本身就非常容易接受的食物种类。如果父母本身对有些食物耐受不良，最好晚些给孩子添加。特别是母乳喂养的妈妈，自身不能接受或进食后造成婴儿过敏的食物，晚些给孩子添加。 辅食属于固体食物范畴；奶粉属于液体食物范畴，两者可同时喂养婴幼儿。如果牛奶过敏，服用深度水解或氨基酸配方时，只要过敏得到控制就可逐渐添加辅食。当然，每种食物添加需要观察至少72小时。如果怀疑某种辅食过敏，果断停掉3个月。注意，如果需要更换奶粉时，不要添加新的辅食。