好虾卷

好虾卷 好虾卷食材丰富，含有丰富的蛋白质、钙、碘、不饱和脂肪酸等营养元素，制作方便、营养均衡，特别适合准妈妈吃。 食材清单 米饭 1 碗 黄瓜 半根 虾仁 7 只 胡萝卜 半根 鸡蛋 1 个 沙拉酱 适量 盐 3 克 糖 15 克 白醋 30 克 熟黑芝麻 适量 料酒 适量 黄油 2 克 展开全部 烹饪步骤 步骤 1 1. 白萝卜切成条，加盐，白糖，白醋，腌制一晚，来代替辣根，方便也很好吃。还可以配粥吃，很爽口。 步骤 2 2. 下面做寿司醋：配方里的盐，白糖白醋混合加热使融化。盐糖醋的比例为 1：5：10 就可以。做多少可以根据需要调整。 步骤 3 3. 虾仁开背剔除虾线，加料酒，少量盐（也可不加）腌制。去除虾仁的腥味。 步骤 4 4. 锅中放入黄油（也可用橄榄油等植物油）将虾仁煎熟。 步骤 5 5. 将鸡蛋打散，将蛋液倒入不粘锅中，转动锅，使蛋液均匀覆盖锅底，全程用最小火，煎成鸡蛋饼。黄瓜胡萝卜鸡蛋饼都切成长条。黑芝麻，寿司醋加入米饭中拌匀。虾仁切断。 步骤 6 6. 将拌好的米饭均匀铺到海苔上。末端留出 5 毫米不铺。将准备好的食材依次码入。再根据个人口味挤上适量上沙拉酱。 步骤 7 7. 提起帘子有菜的一端卷起。注意别把帘子卷到寿司里。卷好后，握紧帘子像擀面条一样转几下收紧就可以了。定型之后，每次都从中间切开共切八块。美味的虾仁寿司就做好了！