三文鱼奶酪意面三文鱼中含有丰富得DHA,促进宝宝大脑发育,还能增强免疫力,加上西兰花、胡萝卜和鸡蛋,搭配有方,而用这种“一碗蒸”的做法,既有蔬菜、鸡蛋、鱼肉,还有面条,简单的一道辅食就能满足宝宝一餐所需的营养种类。适宜年龄1 岁以上主料鸡蛋1 个意面10 克三文鱼20 克胡萝卜10 克西兰花10 克奶酪适量制作步骤
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 蔬菜切成碎末,三文鱼切成小块后放上柠檬片,去腥腌制一会儿。西兰花要提前焯水哦。
3. 意面提前浸泡 15 分钟,水开后入锅,煮 15 分钟后切成小段。意面比较难煮熟透,所以一定要提前浸泡。切成小段是为了方便宝宝咀嚼吞咽。
4. 小火热锅刷油。
5. 倒入意面、三文鱼、蔬菜翻炒 1 分钟。
6. 盛出后稍稍冷。
7. 打一个鸡蛋加30毫升温水搅打均匀。
8. 蛋液过筛滤去小泡泡。
9. 再加入炒好的配料,搅拌均匀后盖上盖子,放入蒸锅,水开后先蒸 10 分钟。
10. 中途开盖加入剩余的配料再撒上奶酪。
11. 盖上盖子,继续蒸 5 分钟就完成啦。
12. 小小一勺,有鸡蛋、奶酪、蔬菜和面条,营养非常丰富,主食和配餐一碗就搞定了。
小贴士1. 意面的口感会比普通面条耐嚼一点,使用前要泡软,制作时要煮透。要是家里没有意面,也可以用粒粒面、碎碎面之类的面条代替。 2. 三文鱼的营养确实不错,但品质好又新鲜的比较难买。妈妈们也可以用鲢鱼、鲈鱼、草鱼代替,但要注意去刺哦。不想用鱼代替,也可以用猪肉、牛肉代替,还有补铁的作用哦。更多>>
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