时令辅食——白萝卜煎蛋汤

今日立春，是一年中的第一个节气，有万象始发之意。民间有“啃春”吃萝卜的习俗，说起这个习俗，还有个有趣的故事。 话说一老道途经山下村庄，发现整个村子空无一人。便到一户人家门前询问。还没敲门，门吱呀开了，一排黑影扑向老道。 饶是老道见多识广也生生惊出一身冷汗。 定晴一看，一个脱了形的中年人躲在门后，围着老道的黑影是老人和孩子。 中年人说：“村里的人都得了怪病。头重脚轻，毫无力气。道长救救我们吧！” 道长来到村东头的一棵古树下，面南盘坐，祈求医治怪病的方法。 忽地，道长猛站起来，飞快地跑回自己观院，抡镐便刨，刨出一袋贮藏的萝卜，又火速地跑到了村庄。 这时，已是第二天大清早了，这一天正是立春。道人从村中找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扎在了地上。 过了一会儿，只见扎在地上的鸡毛突然动了起来，道人长惊喜万分，高喊着：“地气通了，地气通了！” 紧接着便奔向了村庄的每家每户，让人们啃吃萝卜。结果，还真灵验，人们吃了萝卜之后，全都好了。 从此，乡下人冬天里都要在菜窖里多储藏一些萝卜，以备在立春这天啃萝卜。 于是，立春当天"啃春"的习俗由此形成了，一直延续至今天。农谚"打春吃萝卜，通地气"就是这样产生的。 ………………………………………………………… 立春之季，宝宝和大人多食用具有辛甘发散之特质的萝卜，可使身体顺应天时，阳气得以升发。 在中医里，萝卜起着和中下气、发散的作用。《本草纲目》里记载：“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。” ………………………………………………………… 白萝卜煎蛋汤——宝宝成人通用版 食材：白萝卜、鸡蛋、枸杞、葱、白开水 做法： 1.煎两颗蛋，两面煎黄，出锅备用，不必蛋黄全熟； 2.白萝卜切丝，倒入锅中，用煎鸡蛋剩的油煸炒； 3.锅中再加入煎蛋，倒入刚开的开水，加入枸杞，中火煮15分钟； 4.出锅时加入葱花，少许盐（宝宝少盐）调味即可。 ……………………………………………………… 我是若纳，一个故事一道菜。为宝宝提供时令辅食，为成人提供时令菜，以食养身以顺天时。喜欢就点赞关注我吧!