-清蒸鱼-
用料
主料：比目鱼500克、家乐蒸鱼豉油50毫升
辅料：葱30克、姜20克、蒜20克、盐少量
做法
1.准备食材：鱼去内脏和鱼皮
2.将处理好的鱼斜切三刀，用少许盐抹在鱼身上腌五分钟
3.取一只大的平盘，将葱，姜，蒜铺在盘底
4.将鱼放入盘子中
5.鱼身上再铺一层葱，姜，蒜
6.盘子放入蒸锅中蒸8分钟
7.蒸好后将盘子取出出，全部葱姜蒜拿出来
8.将盘中蒸出来的鱼汁倒入锅中
9.放入家乐蒸鱼豉油熬制汤汁，熬得浓一些
10.将葱，胡萝卜切丝放在鱼身上
11.将熬浓的豉油汁均匀浇在鱼身上后便可食用
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