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第20天月子餐推荐:培根西兰花

乌鸡栗子枸杞汤

【原料】

乌鸡、板栗、红枣、枸杞一定量、少量姜、盐。

【做法】

乌鸡清洗后从背部切开一分为二,放入冷水中,水煮开后捞出放在一边备用。然后将红枣和枸杞用温水浸泡。砂锅内加一定量热水,将乌鸡和姜片放入,大火烧开后转小火慢炖半小时。然后加入板栗一同炖制,依旧是半小时。最后加上红枣和枸杞,再炖半小时左右即可加盐调味出锅。

【服用】一周一至两次,随喜好食用。

【功效】补劳虚、通便润肠。


培根西兰花

【原料】

培根、西兰花、盐。

【做法】

培根切成小片,西兰花切块用开水焯好,蒜切蒜末放在一边备用。油入热锅,下蒜末爆香,放入培根煸炒,炒至出油时放入西兰花翻炒。然后加盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

【服用】日常菜品,一周一定量。

【功效】能增强机体免疫能力,促进人体对铁的吸收。


花生猪蹄汤

【原料】

猪蹄、花生、葱、姜、料酒一定量、盐少许。

【做法】

猪蹄切成大块,开水汆烫,撇去浮沫。砂锅中倒入一定量水烧到快沸腾,然后放入猪蹄、花生、葱姜、料酒,转大火烧开,再次撇去上面的浮沫,然后转小火煮两到三个小时,这时候加盐调味,出锅即可食用。

【服用】随餐食用,一周一次左右。

【功效】调养脾胃,补中益气。


中医说理:营养催乳,补充元气

一说到催乳下奶的汤品,非花生猪蹄汤莫属。猪蹄含有大量胶原蛋白,既可以美容养颜又能催乳下奶。产后第19天,妈咪们继续补充营养并催乳,给宝宝充分的母乳保证,同时还要注意给自己的身体补充元气。乌鸡栗子枸杞汤,有利于产妇补劳损,养身体,提高机体免疫力,恢复身体体质。

西兰花含有特殊物质,可以抗氧化防衰老,有明显的抑癌作用,并且叶酸含量丰富,补充叶酸可以帮助人体对铁的吸收,增强身体元气。培根与西兰花搭配,补充维生素族群和蛋白质,营养丰富全面,满足了产妇每日所需的各类营养。


本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记:产后 98天瘦身与母婴护理食谱》(吴奵 著)

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