宝宝树

孕育养娃神器

育儿问题搜这里

营养满分的三文鱼,让宝宝越吃越聪明

想让宝宝聪明,当然少不了吃鱼。尤其是海鱼,富含被称为“脑黄金”的DHA,更是宝宝辅食的首选。但是有妈妈提出,吃海鱼容易造成宝宝体内汞超标,对宝宝的健康造成危害。

妈妈的这种担心是不无道理的,给宝宝食用海鱼时确实要注意这一点。因此,我们给宝宝食用的海鱼最好是低汞鱼,比如我们今天介绍的三文鱼。

三文鱼——最适合宝宝食用的鱼

三文鱼不仅美味,营养价值还很高,含有大量的优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,对宝宝的生长发育非常有好处。尤其是其中的DHA和EPA,还对宝宝脑神经细胞发育和视觉发育起着至关重要的作用。

而且,三文鱼还是一种低汞鱼。我们都知道海水里含有汞,生活在海里的鱼类体内自然也会累积一定量的汞,特别是一些以捕食其他鱼为生的鱼类,体内的汞含量更高。

为了避免汞超标对身体的危害,像鲨鱼、剑鱼是不建议食用的,石斑、金枪鱼每月可以食用3次,银鳕鱼每月可以食用6次,而三文鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等体内含汞量很少,一般没有食用次数上的限制。

三文鱼之所以适合宝宝食用,还有一个特点就是它的刺特别少。而且超市出售的三文鱼一般都是剔过刺的,所以可以放心给宝宝食用。妈妈们在给宝宝食用别的鱼类时,最好选择刺少的,并且要保证把刺都剔除干净,避免发生鱼刺卡喉的意外伤害。

 

生食三文鱼不是最好选择

许多妈妈们都喜欢吃三文鱼刺身,觉得鲜嫩美味,营养价值高。但是这种食用方式并不适合宝宝。

首先,生食三文鱼有可能感染寄生虫。在欧美,政府机构并不赞成民众直接生食新鲜鱼肉,一般建议加热到63℃以上,以免感染寄生虫。

其次,宝宝的肠胃功能还不完善,不适合生食的方式。

另外,营养学家表示适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏,反而更有利于蛋白质的吸收。

 

给宝宝吃三文鱼泥

建议妈妈给宝宝食用三文鱼时最好做成鱼泥,还可以通过搭配不同蔬菜变换口味。

三文鱼蔬菜泥的做法也非常简单,去皮剔骨后切成小片,上锅蒸5分钟,用勺子压成泥状,再和蔬菜泥混合即可。适合和三文鱼一起搭配食用的蔬菜有胡萝卜、西红柿、西兰花、土豆等,妈妈可以根据宝宝的口味自由搭配。

用户评论

6个月辅食攻略

第一口辅食推荐高铁米粉;食物以泥状食物为主,注意添加肉类、肝脏等高铁食物;每天至少喝600毫升的母乳或配方奶。    
更全的辅食攻略