鱼类是宝宝辅食中,必不可少的辅食食材。常见的鱼多刺,不敢随便给宝宝吃,三文鱼就不一样了,刺少味美,营养价值高,非常适合宝宝食用。下面就来介绍几款简单的三文鱼食谱,宝妈们快学起来吧!
三文鱼丁粥
香滑爽口,大宝宝小宝宝都适用
原料:三文鱼100g、大米1杯、香菇2朵、培根1条
做法:
1.三文鱼洗净去皮切丁,加少许盐腌一下;香菇和培根切丁;
2.大米洗净加水煮开,然后加入香菇丁和培根丁,再煮5分钟;
3.放入三文鱼丁,继续煮2分钟即可。
芝士三文鱼
香嫩可口,适合1岁以上宝宝
原料:三文鱼100g,芝士100g,橄榄油,蒜蓉,盐
做法:
1.烤箱200℃预热,三文鱼切小块;
2.锅中加入橄榄油,炒香蒜蓉,加盐,然后加入三文鱼块炒香;
3.把鱼码到烤盘,撒上芝士,烤20分钟左右即可。
三文鱼条海带汤
鲜美味浓,适合1岁以上宝宝
原料:三文鱼200g,海带50g,鸡蛋一枚,葱白、淀粉、油、盐少许
做法:
1.三文鱼去皮,葱切丝,放入搅拌机中,加入蛋清、水、淀粉、油、盐,搅成糊;
2.将搅拌好的糊倒入碗中,用打蛋器打至浓稠;
3.海带成小长条;
4.锅中加水,烧到快开时,用筷子拨鱼糊成小条,加入水中;
5.水开后,倒入海带,煮2分钟,然后调入少许盐即可。
Tips:如何挑选新鲜的三文鱼?
用手压鱼肉时,肉质结实而富有弹性,呈鲜艳的橙红色,一般来说是比较新鲜的三文鱼。在购买三文鱼时,一次不要买太多,买回家后留出当天吃的,其余按宝宝一次用量切成小块,用保鲜膜封好,放入保鲜盒,在冰箱中冷冻起来,如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。
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