乐乐妈妈最近很发愁,向宝树妈咨询:“都说鱼的营养丰富,对宝宝健康成长有利,可是我家宝宝一点也不爱吃鱼。我做的鱼类辅食,他闻一闻就走开了,我该怎样让他爱吃鱼呢?”
宝宝不爱吃鱼,可能有以下原因:
1.有过卡刺经历。鱼类都有刺,有些鱼虽然美味,但小刺挺多,比如鲫鱼,很不容易清理干净,如果宝宝吃鱼时曾经被鱼刺卡过(被鱼刺卡过的人都知道有多痛苦),那他可能很长一段时间内都不敢再吃鱼了。
2.怕鱼腥味。鱼类基本都有腥味,不少鱼腥味还挺重,比如鲤鱼、罗非鱼,有些宝宝对气味很敏感,可能受不了。腥味来自鱼肉蛋白质的代谢产生的一种叫三甲胺的物质,三甲胺浓度高鱼腥味就重。
3.过敏。不少小宝宝对海鲜过敏,妈妈可能并不知道,结果宝宝吃后身体某些部位(脸部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩瘙痒,下次当然不敢再尝试了。
4.口感不佳。要想把鱼做得美味不是一件容易的事,随便煮一煮,鱼肉根本没入味,这样的鱼大人不爱吃,小宝宝也不例外。
鱼肉营养丰富,所含的蛋白质容易被人体吸收,对于正处于生长发育阶段的宝宝来说十分有益。所以,妈妈们一定要找到让宝宝爱上吃鱼的好方法。
防止卡刺。这点妈妈们一定要万分小心!必须确保给宝宝吃的鱼肉中一点毛刺都不能有,可以夹小块鱼肉放到碟子中,用筷子细心捻碎,一根根清理干净。可以挑选刺少的鱼,罗非鱼、银鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼等,另外,鱼腹部通常没什么刺。
去鱼腥味。平时做鱼放适量酒、醋、蒜和生姜,可有效除去鱼腥味,鲤鱼要去掉身体中的两条线,可让卖鱼的帮忙收拾。
防过敏。如果宝宝对海鲜过敏,那就先不要吃啦,可以慢慢试试鱼松粥。
宝树妈说:提升厨艺,做出花样和美味
妈妈还可以掌握鱼的不同烹调方法,蒸、煮、炖比较健康,偶尔也可以用油炸、煎烤等方法调剂一下宝宝的口味。还可以做成鱼丸、鱼泥、鱼汤、鱼粥,吃起来比较安全。另外,给宝宝做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既能增加菜的营养,还能丰富口味。比如炖鱼时,可搭配香菇、豆腐等。顺便再鼓励宝宝,吃鱼长得漂亮聪明,妈妈好厨艺,宝宝好福气。
育儿哲理
教育的本质意味着:一棵树摇动一棵树,一朵云推动一朵云,一个灵魂唤醒一个灵魂。
——哲学家雅斯贝尔斯
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