1岁以上宝宝的食物里大多已经添加了鱼肉。鱼肉脂肪含量低，营养价值高，又易于消化，特别适合宝宝食用。特别是三文鱼、鳕鱼、金枪鱼，重金属含量低，DHA含量高，简直不能更优秀。所以，今天要给妈妈们推荐三款鱼肉食谱，不仅色香味俱全，还能让宝宝吃得安全，吃得健康。
清蒸三文鱼
食材：三文鱼（最好选新鲜的）50克，姜，葱白，蒸鱼豉油，橄榄油。
做法：
1. 姜和葱白切丝后铺在盘底。
2. 三文鱼洗净后放在姜丝和葱丝上。
3. 蒸锅内加水烧开后，将盘子放入蒸锅内蒸3分钟左右。
4. 将一小碗开水，蒸鱼豉油、橄榄油各几滴倒入盘中，1分钟后即可关火。
点评：三文鱼是最适合宝宝食用的鱼类，肉质紧实，营养丰富，汞含量非常低，清蒸更能保全其营养。
蔬菜鳕鱼粥
食材：鳕鱼50克，米饭100克，小白菜一颗，胡萝卜小半根。
做法：
1. 将鱼肉洗净，煮熟后捣碎。
2. 胡萝卜洗净切碎丁，小白菜洗净切小段。
3. 将米饭、鱼肉、胡萝卜放进锅内，加水，大火烧开后转小火煮15分钟左右，直至黏稠。
4. 放入小白菜后再煮1分钟。
5. 关火，加入适量盐或生抽调味即可。
点评：鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质，和蔬菜一起煮粥，不仅易于消化，而且营养更均衡。
金枪鱼蔬菜沙拉
食材：金枪鱼罐头30克，圣女果，玉米粒，生菜，黄瓜，沙拉酱。
做法：
1. 圣女果洗净对半切开，生菜洗净撕成片，黄瓜洗净切片，放入玻璃碗中。
2. 再将玉米粒洗净焯熟后放入玻璃碗。
3. 最后放入金枪鱼、沙拉酱，拌匀即可食用。
点评：营养均衡，外观漂亮，尤其适合夏天食用。做法也超级简单，特别适合懒人妈妈。金枪鱼营养丰富，一般市售的都是罐头，可以给宝宝食用，但不要吃得太多。
Tips：经研究发现，经常食用鱼类的儿童，生长发育比较快，智力的发展也比较好。不过鱼肉带有腥味，有的宝宝不是很喜欢吃。聪明的妈妈要开动脑筋，在烹调方式上多下功夫，才能让宝宝吃出聪明健康。
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