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膳食指南
少吃糖。
糖吃多了易影响孩子的食欲，进食量减少，势必影响营养素的吸收。而且糖在体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多，需要碱性的钙来中和，钙的消耗量增加，必然影响骨骼的生长。此外，茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。因此，应注意食用方法或少食用。
吃好早餐。
早餐要吃饱吃好，因为孩子如果不吃早餐，机体为了供给上课用脑及活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质，这就好比釜底抽薪。长此下去，孩子就会因缺乏蛋白质而影响生长发育及身高。
食谱多样化。
为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要让孩子吃好吃饱，食谱应注意多样化，注意食物的色、香、味、型和营养搭配，多种食物混合吃，以达到食物的互补作用，使身体获得各种必需的营养素。
膳食安排
餐次及占热能比：
以一日4～5餐为宜，3次正餐，2次加餐，最好加一次牛奶。三餐占全天总热量的比为：早餐占30%，午餐占35%～40%，晚餐占25%，加餐点心占10%左右。
膳食的种类搭配及需要量：
膳食应包括五类必需的食物，五类食物均应摄入。
粮谷薯类，最好是粗细粮搭配、米豆混吃；主食每日125～25O克；如米饭面食粥类，豆米饭、二米饭、花卷、面包、蛋糕、玉米、小米粥等。 畜、禽、鱼、蛋类；肉类100～125克常用氽肉丸子、炖肉、卤肝、炒肉泥。鸡蛋1～2个 豆、乳及制品；豆浆或牛乳200～250毫升，加豆腐及制品50～100克。 蔬菜水果；蔬菜100～300克，水果1～2个。 油脂。
制作方法：
烹调多采用蒸、煮、氽、炖、卤。膳食细、软、烂易为孩子接受，易消化吸收。菜应切成小丁、小块、小片、小丝等。水果切成块、片、条，便于小儿选拿。
此期儿童骨骼肌肉发育迅速，准备换牙。也是视力、智力发育的关键时期，应注意全面均衡的营养摄入。特别注意：蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、钙、磷、钾、铁及维生素A、D、B2等的摄入。
调味品如何添加
6个月后可吃植物油
根据世界卫生组织、中国营养学会有关婴幼儿膳食营养的要求，半岁以内的婴儿最好的食物是母乳，孩子通过纯母乳或配方奶粉摄取的脂肪足够用，半岁以内的宝宝就不用额外加“油”了。 6个月之后，孩子开始添加辅食，这个时候可以适当加“油”。但是，最好选择麻油、橄榄油等植物油，动物油最好不要给婴儿食用，不利于婴儿消化，可能引起消化性腹泻。
1岁后可少量吃盐
当孩子长到1岁左右，随着孩子肾脏功能和消化系统功能的逐渐发育，烂面条、烂饭、软饭变成主食后，可以适当地添盐了。但添加的总量还不能和成人相比，需要严格控制，一般控制在每天1克左右，最多不能超过2克。随着孩子不断生长，使用量可以渐渐增加。 据了解，中国居民尤其是北方人的盐分摄入总体来说是偏多的，这往往对孩子也会产生影响。高盐饮食会加重孩子肾脏代谢的负担，对孩子的肾功能产生不好的影响，所以“源头”控制很重要，父母别急着给孩子吃盐。
酱和醋要晚吃、少吃
有些家长以自己的口味来衡量孩子，认为加些酱油、醋，食物会更有味儿，其实这样做，会使孩子对食物本身的感知发生偏差，也在无形中让孩子适应了较厚重的口味，将来的饮食中偏向于对作料、添加剂的口味依赖，易出现偏食、挑食现象。 可在孩子１岁以后，在食物中适量加一些酱油和醋，改善食物的色、香、味，对孩子的饮食起到积极的调剂作用。但要注意控制量，少许即可。
辛、麻、辣等味道要杜绝
辛、麻、辣等刺激性强的食物，对于宝宝的娇嫩胃肠道和口腔、食管黏膜来说是—种劣性刺激，这些部位的黏膜受到不良刺激后，会发生水肿、充血，甚至糜烂、出血，个别导致溃疡。反复经常刺激后可形成慢性炎症，使胃肠道功能下降．消化吸收能力降低、食欲不良。 爸爸妈妈应该为宝宝做不加辛、辣、麻刺激性调味品的食物，保护宝宝胃肠道少受侵害。更不能从小培养宝宝对辛辣食品的偏爱，或以宝宝能吃辣为荣，要知道宝宝吃辣是以牺牲胃肠道的健康为代价的。
