很多学龄前孩子的家长都很担心不吃肉会导致蛋白质摄入不足。幸运的是,即使你的孩子一点儿肉都不吃,也有很多办法让他获得充足的蛋白质。除了某些水果和肥肉不含蛋白质,差不多所有的食物多少都含有蛋白质。事实上,牛奶和鸡蛋或豆腐都能提供孩子所需的蛋白质。
蛋白质是我们饮食中的一个重要部分,因为它能提供能量,帮助成长,“修复”身体,如让伤口愈合。3~6岁的孩子每天需要大约45~55克蛋白质,获得这么多蛋白质并不困难。以下是一些含蛋白质的常见(非肉类)食物:1片奶酪含6克蛋白质(不同品牌奶酪的蛋白质含量可能有差别,请注意查看产品说明)。如果宝宝早餐吃面包,给他夹两片奶酪,就能获取相当一部分当天所需的蛋白质。
250毫升牛奶含8克蛋白质,一天500毫升奶就能提供全天所需的部分蛋白质。3~6岁的孩子每天需要至少喝250毫升牛奶。1个鸡蛋中含7克蛋白质。
像面包、面条、米饭和麦片这样的谷类食物中也含有一些蛋白质。这些食物每100克含10克蛋白质。豆腐每75克含7克蛋白质。