鹿肉的功效与作用

　　鹿肉，一般为梅花鹿或马鹿的肉，是高级野味，食用为肉类之极品。其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴，且易于被人体消化吸收。
鹿肉的营养价值
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
鹿肉的功效与作用
1.鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。
2.鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。