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1、做菜多用铁炊具烹调。做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些炊具在烹制食物时会产生一些可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。
2、增加维生素C的摄入量。维生素C可促进体内铁的吸收,妈妈应多吃新鲜蔬菜和水果。富含维生素的食物有:菜花、苋菜、油菜、猕猴桃、柑橘、酸枣、柚子、红果等。
3、增加血色素铁的摄入量。血色素铁主要存在于畜禽的肝脏、瘦肉、血液和蛤贝类,所以增加动物性食品的摄入量,即可增加血色素铁的供给。
4、妈妈要避免喝浓茶, 尤其是饭前、饭后喝茶会影响食物中铁的吸收和利用。
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