三色元宝

    用料：

    三色水饺皮3张，豆干25克，瓠瓜80克，虾皮1/3汤匙，盐适量，油5克

    1.豆干切成丝； 瓠瓜去皮也刨成丝。锅中油热，将虾皮炒香，再炒豆干，最后放入瓠瓜一起炒，加盐调味。

    2.水饺皮包入炒好的馅，放入滚水中煮熟即可。