虾仁馄饨

    原 料

    虾仁、瘦猪肉各50克，馄饨皮8片，胡萝卜半根，高汤、葱、香菜各适量。

    精盐、香油、料酒、胡椒粉各适量。

    1、将虾仁、瘦猪肉、胡萝卜、葱分别洗净，剁成碎末，混合到一起，加入料酒、精盐、胡椒粉拌匀。

    2、把调好的馅料分成8份，包进馄饨皮中。

    3、锅内加清水烧开，下入馄饨煮熟。

    4、锅内加高汤煮开，放入煮熟的馄饨，撒上香菜及葱末，滴入香油即可。

    虾仁营养丰富，含丰富的蛋白质、矿物质及维生素A，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及产后需要调养的新妈妈最为适合。