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制作简单的婴儿辅食之七藕粉
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1、选料:选用新鲜藕条,将外表上沾附的淤泥,脏斑洗净,然后切除藕节和烂藕。
2、磨浆:将洗净的藕段用手工或切丝机切碎,用石磨或打浆机,磨粉机磨成藕浆。磨浆时边投藕料边加清水,使磨出的藕浆均匀细腻。藕浆磨得越细,浆液越多,出粉率越高。
藕粉一羹匙,糖一羹匙,先用少许冷开水调匀,再用沸水冲开调拌成羹糊状。
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